Pesca deportiva Caranx caninus

Toro en Los Cabos

Puro músculo y cabeza chata. Los grupos de toros arrinconan la carnada contra las playas de Cabo y le pegan a los poppers con una fuerza que sorprende a cualquiera, y casi nunca se rinden.

Hasta 101 cmLargo máximo (furcal)

17.69 kgRécord mundial IGFA

~15 añosVida

5 al díaLímite por pescador

Temporada en Los Cabos

Ene·Feb●Mar●Abr●May●●Jun●●Jul●●Ago●Sep·Oct·Nov·Dic·

●● mejores meses · ● regular · · ocasional. Según reportes de pesca locales; cambia de un año a otro.

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Cómo reconocerlo

Cuerpo alto, aplanado y plateado, con la frente empinada y chata y la cola muy ahorquillada. Tiene una hilera de escudetes óseos en la parte trasera de la línea lateral, con una mancha negra en el opérculo, una mancha negra en la esquina inferior de la aleta pectoral, y la cola y la aleta anal amarillentas.

Biología

El toro vive cerca de la costa, sobre arena y grava, en puntas rocosas y esteros, de la Bahía de San Diego (solo en años de El Niño) a Perú, incluidos el Golfo de California y Galápagos. Los juveniles viven en esteros y a veces suben por los ríos.

Come sobre todo peces, además de camarón y jaiba. Los jóvenes andan en cardumen; los adultos grandes muchas veces cazan solos. Estudios en Colima encontraron que vive unos 15 años, con picos de desove en mayo y noviembre.

Cosas que probablemente no sabías

Gruñe

El toro suele hacer un sonido como gruñido cuando lo sacan del agua.

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Sus huesos se engrosan con la edad

Los adultos desarrollan huesos hinchados (hiperostosis) en los soportes de las aletas dorsal y anal, a partir de unos 38 cm. Los científicos usan esos huesos para distinguirlo de la especie del Atlántico.

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Un gemelo en el Atlántico

Se parece tanto al toro del Atlántico que muchos científicos lo consideraban la misma especie. Una revisión de 2007 lo resolvió: huesos distintos, colores de aletas distintos y más escudetes.

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Un diario en el oído

Sus otolitos (piedras del oído) forman anillos por temporada, como un árbol. En Colima crece más rápido de agosto a febrero, algo que los investigadores relacionan con la temporada de lluvias y huracanes.

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Del mar al río

Los toros juveniles crecen en esteros y a veces suben por los ríos hasta el agua dulce.

Fuente ↗

Los Cabos en el libro de récords

El récord mundial IGFA de longitud con mosca para esta especie, 81 cm, se pescó en Punta Arena, La Ribera, en la zona de East Cape, en 2023.

Fuente ↗

Fotos

Toro, foto 1 (Cabo Pulmo, 23570 La Ribera) — Bill Levine · iNaturalist · CC BY 4.0

Toro, foto 2 (Cabo Pulmo, 23570 La Ribera) — Bill Levine · iNaturalist · CC BY 4.0

Toro, foto 3 (Manzanillo, MX-CL) — Alberto Alcalá · iNaturalist · CC BY 4.0

Toro, foto 4 (Residencial la Jolla, 28868 Manzanillo) — Alberto Alcalá · iNaturalist · CC BY 4.0

Toro, foto 5 (La Paz, MX-BS) — Bill Levine · iNaturalist · CC BY 4.0

Toro, foto 6 (La Paz, MX-BS) — Bill Levine · iNaturalist · CC BY 4.0

Cómo se pesca en Los Cabos

El toro anda en Los Cabos casi todo el año, y los reportes locales ubican la mejor acción de mayo a julio, con pocos de septiembre a enero. En junio de 2026 nuestras pangas lo encontraron abundante en las playas, de 7 a 11 kg, mientras pescaban pez gallo.

Poppers, señuelos de superficie y stickbaits lanzados a los peces que revientan en la superficie, o lisa y sardina viva curricaneadas despacio frente a la playa. Las primeras dos horas de luz y la última hora y media antes de oscurecer suelen ser las mejores. La mayoría se liberan.

En la mesa

No es un pescado muy apreciado: la carne es oscura, roja y fibrosa. Los chicos saben mejor si se desangran de inmediato, pero casi todos los pescadores los liberan.

Reglas, récords y conservación

Límite diario (NOM-017-PESC-1994)	Hasta 5 por pescador al día, dentro del total de 10 peces
Lista Roja de la UICN	Preocupación menor
Récord mundial IGFA	17.69 kg (39 lb), Playa Zancudo, Costa Rica, 1997

No lo confundas con

En México "jurel" a secas se usa para muchos peces de la misma familia; para referirte a este, di "toro" o "jurel toro".

Cómo distinguir el jurel, el pez fuerte y otros jureles ›

Preguntas

¿Cuándo se pesca el toro en Cabo?

Casi todo el año, con la mejor acción en las playas de mayo a julio, según los reportes locales; de septiembre a enero hay pocos.

¿El toro es bueno para comer?

Se come, pero no es muy apreciado: la carne es oscura y de sabor fuerte. La mayoría se libera.

¿En qué se diferencia el toro del pez gallo?

Los dos cazan en las playas y muchas veces salen en el mismo viaje, pero el pez gallo tiene una aleta dorsal alta como cresta y rayas oscuras; el toro es plateado y de cabeza chata.